甜品它会是每个人的最爱，什么时候能吃到甜品，就会让人感受到甜蜜的情感，身心的幸福感都能被展示出来。在休闲的午休时刻吃着它，也能让我们下午的工作动力十足。更何况现在情人节马上就到了，男生们赶紧学起来，教你一款撩妹甜品，给你做舒芙蕾的人一定很爱你!

甜品它是个非常治愈人的食物，在我们过年时候一家人聚起来吃饭，喝着酒聊着每个人的生活和情况，是特别轻松幸福的时刻，也是让人最放松精神的时候。要是在饭后能有这么道甜品出现，能让我们享受生活格调的时候也享受到美食。

【菜名】：舒芙蕾——给你做舒芙蕾的人 一定很爱你

【准备食材】：

鸡蛋，蛋糕粉，酸奶，白糖。

【烹饪步骤】：

1.想要做好吃的舒芙蕾，只需要简单的几种食材就可以。

2.把鸡蛋的蛋清和蛋黄，分别放在不同的没有油和水的碗中。

3.先给我们放蛋黄的碗中加入酸奶，然后给它进行均匀的搅拌。

4.把蛋糕粉用筛子过遍，直接给它过滤到蛋黄液的碗中。

5.把蛋糕粉过滤到蛋黄液中后，要给它慢慢的搅拌好，让蛋黄液能被搅拌成浓稠的状态，就可以停止这个步骤。

6.蛋白在打发的过程中要分3次加入白糖，用打蛋器给它打发至发泡就行，留着备用。

7.打发好的蛋白霜，先弄出三分之一放在我们搅拌好的蛋黄糊中。

8.用硅胶刀给它不断的进行上下的搅拌，让它们能更好的混为一体。

9.把蛋黄糊给搅拌好后，再把剩下的三分之二的蛋白霜都给倒入进去。

10.同样要用硅胶刀给它进行上下的搅拌，让它们能更好的结合起来。

11.准备好不粘锅开小火，把蛋糊倒入锅底盖上盖子，用小火给它烘烤2分钟左右的时间就行。

12.到时间把盖子打开，用锅铲轻轻的铲开给它翻面，让它能被更好的煎熟。

13.翻面之后也用小火给它烘烤2分钟左右的时间。

14.用同样的方法把剩下的面糊都给烘焙好，然后留着备用做甜品。

15.出锅后的松饼上面可以淋我们喜欢的酸奶，或者是巧克力粉还是其他的水果做装饰，让它成为颜值高的甜品。

【烹饪小贴士】：

1.打发蛋白时一定要用没有油水的容器才行。

2.再给面糊进行搅拌要上下搅拌，不能划圈会让它泡被打散，让它没有办法膨胀起来。

3.舒芙蕾在做好后会有一点回缩的情况出现，这都是正常的现象，毕竟我们是用的平底锅。

图片来源：沙小囡

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